Deg till pepparkakshus

Dela med dig av dina recept, fråga efter andras recept eller prata om barnmat. Du bestämmer!

Moderator: acasia

Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav horisont » 28 nov 2008, 20:23

I många år har jag använt samma recept till pepparkakshuset; den är seg som sjutton, hård som sten och smakar inte gott (men bygget blir hållbart). Ifjol bestämde jag mig för att "live on the edge" och hittade ett nytt recept på en sida som en familj skapat som varje år gjorde jättefina pepparkakshus (där var eiffeltorn, japanska hus... you name it!) men nu finns inte den sidan mera märkte jag idag :( Och inte har jag ju kvar receptet heller (tror att jag tog det direkt från laptopen). Receptet var jättebra; lätt att kavla ut, fin färg och smakade ganska gott (inte helt oväsentligt i sammanhanget :wink:) Inte råkar någon mp:are ha ett sådant pepparkakshusrecept i sina gömmor? Skulle det råka vara just från den sidan jag tänker på (alla som googlat på pepparkakshus har nog hittat den!) är det extra bonus, men alla recept tages emot med tacksamhet!
Storebror & Lillebror
Användarvisningsbild
horisont
Guldmedlem
 
Inlägg: 261
Blev medlem: 05 dec 2007, 10:03

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav horisont » 30 nov 2008, 21:59

Ibland finns hjälpen närmare än man tror, kära syster yster hade ju printat ut receptet ifjol :tumme:

Här kommer det ifall någon annan vill ha en bra deg till pepparkakshus:
150 g smör
5 dl socker
2 dl sirap
2 dl vatten
1 msk av vardera kanel, ingefära, nejlika och bikarbonat
1,7 l mjöl
Smält smöret och rör samman smör, socker, sirap och vatten. Tillsätt kryddor och bikarbonat. Arbeta in mjölet till degen känns lätt att jobba med. Låt vila i kylskåp under natten.

Nu gäller det bara att 1) bestämma sig för modell och 2) hitta tid att baka och dekorera!
Storebror & Lillebror
Användarvisningsbild
horisont
Guldmedlem
 
Inlägg: 261
Blev medlem: 05 dec 2007, 10:03

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Sweetwillow » 14 dec 2009, 21:03

^Skall testas! :xxnicka
Mitt första pepparkakshus någonsin... få nu se vad det blir till. :xxroll
Busarna 06/07, 09/08 & 10/10!

Ab imo pectore ♥ - min blogg
På Twitter
Användarvisningsbild
Sweetwillow
Stamgäst
Stamgäst
 
Inlägg: 3746
Blev medlem: 30 jan 2008, 20:19
Ort: Östra Nyland

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Hustomtemor » 20 dec 2009, 21:21

^^ Hur stort (ungefär) pepparkakshus får man av receptet?
Bild
Hustomtemor
Mammapappa-proffs
Mammapappa-proffs
 
Inlägg: 593
Blev medlem: 01 okt 2006, 21:48
Ort: Österbotten

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Sweetwillow » 21 dec 2009, 11:19

Ganska stort,på min blogg finns bilder av det som jag gjorde.
http://ocas-corner.blogspot.com/2009/12 ... del-1.html
http://ocas-corner.blogspot.com/2009/12 ... del-2.html


Och så blev det ännu lite deg över som jag gjorde helt vanliga pepparkakor av.
Busarna 06/07, 09/08 & 10/10!

Ab imo pectore ♥ - min blogg
På Twitter
Användarvisningsbild
Sweetwillow
Stamgäst
Stamgäst
 
Inlägg: 3746
Blev medlem: 30 jan 2008, 20:19
Ort: Östra Nyland

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Lysmasken » 23 dec 2009, 22:33

^Det blev ju riktigt fint! Duktigt!

Sunnuntai ska man åtminstone inte använda (synd så hade jag inte läst här förrän jag bakade delarna). Mitt projekt misslyckades, degen brast på flera ställen, den var för mjuk! :(
Låt alla blommor blomma!

Son född 02/2003 och dotter född 02/2007
Användarvisningsbild
Lysmasken
wanna-be-bitch
wanna-be-bitch
 
Inlägg: 9879
Blev medlem: 17 okt 2003, 16:18
Ort: Pargas

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Sweetwillow » 23 dec 2009, 22:56

^joo äkta smör skall det vara. :xxnicka
Vanliga pepparkakorna blev också 100 gånger bättre iår när jag vågade mej på att använda riktigt smör och skippade allt som heter margarin.

Jag hade nog också ganska mjuk deg, delarna var väldigt mjuka av sej efter bakningen. Men inte så mycket att de brast.
Och fick bara ner 1,2 l mjöl... Men bra blev det ändå.
Busarna 06/07, 09/08 & 10/10!

Ab imo pectore ♥ - min blogg
På Twitter
Användarvisningsbild
Sweetwillow
Stamgäst
Stamgäst
 
Inlägg: 3746
Blev medlem: 30 jan 2008, 20:19
Ort: Östra Nyland

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Sweetwillow » 11 dec 2012, 12:40

:tummenupp: Upp upp!
Ska börja bygga hus i veckan.
Busarna 06/07, 09/08 & 10/10!

Ab imo pectore ♥ - min blogg
På Twitter
Användarvisningsbild
Sweetwillow
Stamgäst
Stamgäst
 
Inlägg: 3746
Blev medlem: 30 jan 2008, 20:19
Ort: Östra Nyland

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Lysmasken » 11 dec 2012, 18:38

Tror jag menade Sunnuntai pepparkaksdeg i mitt inlägg ovan. Har nog alltid använt smör till pepparkaksdeg om jag lagat själv. Jag håller som bäst på med ett pepparkakshus. Receptet hittar ni här: http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-resep ... 8010-19704 Jag lagade satsen 1½ gånger och det räckte till ett medelstort hus med "skiva" under som "gårdsplätt + kanske 10-15 pepparkakor". Sodan borde jag kanske inte har tagit 1½ gånger utan bara 1 tsk för degen steg nog ganska mycket i ugnen + att det var svårt att få den tillräckligt tunn i kavlingsskedet. Men jag tror nog det blir bra ändå, tjocka väggar håller säkert lite bättre än för tunna :wink: Smaken var det inget fel på fastän pepparkakorna är mycket hårdare än vanliga.
Låt alla blommor blomma!

Son född 02/2003 och dotter född 02/2007
Användarvisningsbild
Lysmasken
wanna-be-bitch
wanna-be-bitch
 
Inlägg: 9879
Blev medlem: 17 okt 2003, 16:18
Ort: Pargas

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Kileane » 12 dec 2012, 13:40

Vi köpte deg på Lidl och bakade vårt Muminhus. Resultatet ser ni här nedan :) Ids inte slösa tid på att göra degen själv till ett hus som ingen ändå äter...jag gör nog deg till pepparkakor men Lidls deg gick bra till huset! Sen klistrade vi ihop det med smält choklad istället för socker, så blev det inga brända fingrar :wink:

Bild

Bild
Bild
Med kreativa ambitioner - http://mitthjortronbo.blogspot.fi
Kileane
Supermedlem
Supermedlem
 
Inlägg: 325
Blev medlem: 02 dec 2010, 13:09
Ort: Mellersta Österbotten

Re: Deg till pepparkakshus

Oläst inläggav Sweetwillow » 13 dec 2012, 09:04

Men jag vill göra egen deg! ;) Verkar nu bara som om jag inte sku hinna...
Jätte fint hus Kileane!!
Busarna 06/07, 09/08 & 10/10!

Ab imo pectore ♥ - min blogg
På Twitter
Användarvisningsbild
Sweetwillow
Stamgäst
Stamgäst
 
Inlägg: 3746
Blev medlem: 30 jan 2008, 20:19
Ort: Östra Nyland




Återgå till Recept och mattips

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 7 gäster